威客电竞夏季即将来临 , 随着气温逐渐升高雨水增多 , 各种病原微生物容易滋生繁殖。加之外出旅游身体疲乏 , 抵抗力低下 , 因此夏季也是食物中毒和肠道疾病的易发期。为预防夏季外出旅游食物中毒和食源性疾病 , 省市场监管局消费提示如下 :

　　外出旅游要从正规销售渠道购买食品 , 无固定场所商贩售卖的食品以及无生产厂家名称、生产日期、威客电竞官方网站生产地址等的食品应谨慎选购。选购前还应细看食品包装 , 检查是否密封完好 , 包装上食品标签的内容是否齐全。正规产品的标签上应该印有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。购买食品要注意查看是否超过保质期限 , 买来的食品要按照包装上标识的条件进行贮存 , 打开包装后就要尽快吃完。

　　( 一 ) 选择安全卫生的餐饮单位。 火眼金睛 两看 : 一看餐饮单位合法经营证件 , 有效的《食品经营许可证》《营业执照》等相关资质 ; 二看就餐环境 , 尽量选择卫生条件好、卫生设施全、监督公示牌上标示为 笑脸 的餐馆就餐。选择 农家乐 时要注意证照齐全、食品加工条件、就餐条件以及餐饮消毒条件符合要求的 农家乐 就餐。

　　( 二 ) 注意用餐卫生。用餐前应洗手 , 尽可能使用公筷 , 有条件采用自助、威客电竞官方网站分餐等方式更好。用餐时应该注意荤素搭配 , 营养合理 , 要注意分辨食物是否变质、是否有异物 , 不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴。切勿食用违禁食品 , 少吃生食水产品 ; 切忌暴饮暴食、过量饮酒 , 以免引起胃肠道疾病。

　　外出游玩时 , 用于野餐或路途中随身携带的食物要原料新鲜、烧熟煮透 ; 夏季气温高 , 食品容易腐败变质 , 自带熟食应当餐吃完 , 不要食用隔餐、隔夜的食品 ; 野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。不要随意采摘、购买、进食野生蘑菇和野菜。

　　夏季外出游玩时出汗较多 , 要及时补充水分。食用饮品要注意以下几点 : 一是不要空腹或在正餐后立即食用冷饮 ; 二是不要在剧烈运动后马上食用大量冷饮 ; 三是不要食用冷饮后马上喝热水 , 以免刺激胃黏膜血管导致胃肠道功能紊乱 , 甚至引发腹泻或咽部疼痛等症状。同时要注意 : 喝饮料不能替代喝水。

　　生食水产品属于高风险食品 , 食用不当会引起食源性疾病。注意警惕以下常见风险 : 一是感染寄生虫 , 如淡水产品 ( 如皖鱼或虾 ) 中的肝吸虫 , 深海鱼 ( 如三文鱼 ) 中的 异尖线虫 ; 二是感染致病菌 , 如海产品中的副溶血性弧菌 , 可引起上腹部阵发性绞痛、腹泻、呕吐、威客电竞官方网站发热 , 严重出现脱水、休克及意识障碍 , 在夏季尤为高发 ; 三是感染病毒 , 生蚝、蛤等贝类海产品容易富集诺如病毒 , 生食受其污染的水产品可引起恶心、腹泻、呕吐、发热等不适症状。在外品尝生食水产品时 , 要选择有生食类食品制售资质的餐厅 , 选择新鲜低温贮存的产品 , 注意酒、醋等并不能杀死寄生虫及病菌。

　　外出消费尽量保存好发票、小票、电子交易记录等有效凭证 , 发现食品安全问题时 , 请及时拨打热线 投诉举报 , 维护自身合法权益。